اگر صخره در مسیر رود نبود ،رود هیچ آوازی از خود سر نمی داد.
خوش آمدید - امروز : دوشنبه ۲۱ آبان ۱۳۹۷
خانه » سبک زندگی » در فصل پاییز مصرف زینک فراموش نشود!
در فصل پاییز مصرف زینک فراموش نشود!

در فصل پاییز مصرف زینک فراموش نشود!

زینک «Zinc» ماده‌ای هست که کمبود آن در بدن علامت‌هایی را ایجاد می کند.زینک پس از عنصر آهن از جمله ضروری‌ترین مواد برای حفظ سلامت و کارکرد مناسب اعضای بدن هست. روی بر سلامتی پوستمودندان و ناخن ها اثر می گذارد وسبب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

براساس تحقیق‌ها زینک بر فعالیت بیش از ۳۰۰ آنزیم بدن کارساز هست که این آنزیم‌ها باعث ایجاد واکنش‌های بیوشیمیایی در بدن می شوند.آمار‌های سازمان بهداشت جهانی نشان می دهد بیش از ۳۱ درصد از مردم در سراسر دنیا دچار کمبود زینک میباشند که به خصوص در مادران حامله می تواند سبب ابتلای جنین به انواع مریضی ها, نقص مادرزادی و زایمان زودرس شود.

 

گیاهخواران از جمله افرادی میباشند که اکثر از دیگران در معرض کمبود ماده معدنی زینک در بدنشان قرار دارند, زیرا به علت تنوع خوراکی خاص خود دارای میزان بالای اسید فیتیک «phytic acid» دربدن خود میباشند که مانع جذب زینک می شود؛ فیتیت در خوراکی هایی هم چون گندم کامل, حبوبات و دانه‌های روغنی وجود دارد.

 

برخی مریضی‌ها از جمله اگزما و پسوریازیس هم با افزایش گردش خون سلولی سبب کمبود زینک در بدن میشوند, مصرف نکردن و یا کمبود مصرف غذا‌های حاوی گوشت قرمز نیز می تواند باعث کاهش زینک در بدن شود, زیرا جایگزین‌های گوشت قرمز حاوی مقدار بسیار کمی زینک میباشند.کمبود زینک همین طور سبب سرماخوردگی, دیر مفید شدن زخم ها, خستگی وحتی ناباروری در افراد میشود.

 

علائم کمبود زینک در بدن:

ریزش و کم پشتی مو‌های سر, وجود نقطه‌های سفید بر روی ناخن ها, وجود آکنه و جوش صورت در محل چانه, کدر شدن رنگدندان ها, سفید شدن پوشش روی زبان, بوی دهان نامطبوع, التهاب لثه, بروز زخم در دهان و لثه ها, تب خال, پوکی و نرمی استخوان از مهم‌ترین این علامت‌ها هست.

 

بر این زمینه کارشناسان به افراد پیشنهاد میکنند مواد خوراکی به خصوص پروتئین حیوانی شامل گوشت گاو, گوسفند, مرغ و ماهی های روغنی در رژیم خوراکی هرروز خود داشته باشند.از جمله دیگر خوراکی های حاوی زینک می توان قارچ, پنیر, بادام, اسفناج و سیر را می توان اسم برد.براساس تحقیق‌ها زنان در سنین باروری دست کم باید روزی ۴۰ گرم گوشت قرمز مصرف کنند تا دچار کم خونی و کمبود زینک نشوند.

 

کارشناسان مهم ترین منبع فراهم سازی زینک به جز مواد خوراکی طبیعی را در مکمل‌های تغذیه‌ای می دانند که با بازرسی دکتر و انجام آزمایش خون میتواند برای رفع نیاز بدن به این ماده ضروری مورد بهره گیری قرار گیرد.

 

کپی برداری از مطالب سایت با درج لینک منبع به بیا فان مجاز است 5